طريقة عمل صينية السمك البورى بالخضروات جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام سمك بوري، متوسط الحجم
- 3 جزر، مقطع شرائح
- 3 طماطم، مقطعة شرائح
- 2 بصل حجم كبير، مقطعة شرائح
- 2 فليفلة حلوة حمراء
- 2 فليفلة حلوة خضراء
- 2 فليفلة حلوة صفراء
- 4 قطعة بروكولي طازج، متوسط الحجم
- 5 فص ثوم، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة كرفس، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
- 1/2 ملعقة كبيرة كزبرة، مفروم
- 1/2 ملعقة كبيرة شبث، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- 1 ملعقة كبيرة كمون ناعم
- 1 ملعقة كبيرة شطة، حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون
- 1/4 كوب عصير ليمون حامض
- 1/4 كوب زيت ذرة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- جوزة الطيب مطحونة رشة
- 1 ينظف السمك جيدا بالملح والطحين، وتجهز التتبيلة بخلط جميع المقادير وتقلّب جيداً.
- 2 يضاف السمك اليها مع التقليب ووضع كميات داخله وفوقه ويرص فى صينية مع مرعاة دفن السمك فى الخضرة.
- 3 ويرش عليه الزيت ويوضع فى فرن حار لمدّة 20 دقيقه او حتى ينضج ويقدم ساخن وبالهنا والعافية.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
